طريقة عمل محشي الكرنب بالخلطة المصرية
عن الوصفة
طريقة عمل محشي الكرنب بالخلطة المصرية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 3 كوب ارز مصري
- 2 كوب طماطم، مهروسة بالخلاط
- 2 بصلة، مفرومة
- 5 فص ثوم مهروس
- 3 ملعقة كبيرة زيت، أو سمن حسب الرغبة
- ملح وفلفل أسود كمون وكزبرة
- 1 ملفوف (كرنب)، مسلوقه ومقطعه
- 1 باقة شبت، مفرومة
- 1 باقة كزبرة طازجة، مفرومة
- مرق اللحم أو الدجاج للطبخ
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، يقلى البصل في الزيت او السمن ثم يضاف معه الثوم ويترك قليلاً ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج، يضاف عصير الطماطم، الملح والتوابل ويترك ليتسبك.
-
2
يغسل الارز ويصفى جيدا"من الماء ويضاف على الطماطم بعد تسبيكها، يقلى الارز قليلاً على النار مع الخلطه ثم يضاف الشبت والكزبرة المفرومة.
-
3
يجهز قدر متوسط ويوضع في اسفله ورق قصدير.
-
4
يحشى الملفوف المسلوق ويلف اصابع ثم يرص بالقدر فوق بعضه.
-
5
تضاف المرق فوق محشي الملفوف الى ان تغطيه ثم يوضع على النار وبعد10 دقائق، تخفف النار الى ان يستوي.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
